Recettes faciles à réaliser sans passer deux heures dans la cuisine......
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Pour 4 personnes : - 400gr de viande d'agneau hachée - 2 gousses d'ail - 20 feuilles de menthe - 1 oeuf - 1 cas de cumin - 1cas de fécule de pommes de terre (facultatif) - sel/piment (selon votre goût) - Huile Hacher l'ail et ciseler la menthe. Dans un...
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Pour 4 personnes : - 500gr de crevettes calibre 50/60 - 2 cas de poudre de tandoori - 1 yaourt grec - 20 cl de lait de coco - 1 jus de citron - 1 combawa - sel Dans un plat creux, mélanger le yaourt grec, le lait de coco, la poudre de tandoori, le jus...
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Un peu de fer pour entamer cette nouvelle année 2015 ;-) Pour 4 personnes : - 300gr d'épinards hachés congelés - 4 oeufs - 1 yaourt Grec ou 25cl de lait de coco * pour un goût plus exotique - 100gr de gruyère râpé (50+50) - sel, piment fort moulu* et...
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Sur la demande insistante d'amis venus passer quelques jours en campagne, je me suis résolue à leur préparer un petit apéro dinatoire éxotique pour répondre à leur demande et surtout les épater Alors pour commencer, des beignets de crevettes : Ensuite,...
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Pour 20 raviolis : - 20 carrés de pâte won-ton - 300 gr de crevettes cuites et décortiquées - 3 belles feuilles de laitue - 1 cas de soja light - 1 cac de nuoc-mam - piment selon votre goût - 1 cas d'huile de sésame - 2 cas de poudre de manioc - 1/4 de...
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Pour 4 personnes : - 20 gambas crues congelées - 1 cas d'épices colombo - 1 cas de curry Indien ou sélection - 1 cas de graines de sésame - 20 cl de crême fraîche liquide - 200 gr de semoule moyenne - 1 cas d'huile d'olives - sel La veille, sortir les...
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Pour 4 Nans : - 200gr de farine de blé - 1 yaourt nature - 8 portions de vache qui rit - 1/2 sachet de levure boulangère - 1/2 cac de sel - 2 cas d'huile - 5cl d'eau chaude Mettre la farine dans un saladier, verser 1 cas d' huile et bien mélanger. Ajouter...
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Pour 4 personnes : - 500gr de patates douces - 500gr de pommes de terre (Agata ou Bintje) - 5cl lait - 15gr de beurre - 500gr de viande de boeuf hachée - 1 gousse d'ail - 4 brins de persil - Colombo + Curry + Massalé : 1 cas de chaque - sel - muscade...
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Pour 2 personnes : - 300 à 350 gr de magret de canard - 1 cas de sauce d'huîtres - 2 cac de vinaigre de riz - 1 cas de sauce soja light - 1 cas d'huile pimentée - 1 cas de miel liquide - 1 cac de gingembre en poudre - 2 cac de 5 parfums - 1 gousse d'ail...
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Pour 4 personnes : - 1 kg d'agneau (collier, poitrine, côte) - 4 cuisses de poulet - 4 merguez - 2 oignons - 1 belle courgette ou 2 petites - 2 carottes - 2 navets - 1 branche de céléri - 2 cubes de bouillon de volaille dilués dans 1 litre d'eau - 70...
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