Le blog de Saveurs D'ici et D'ailleurs

Nuggets de poulet

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Cette recette n'a absolument rien d'exotique, j'en conviens, mais mes deux petites filles qui sont venues en vacances cet été ne raffolent pas des plats épicés alors je me suis lancée dans la confection de nuggets de poulet maison. Pour 4 personnes :...

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Frites bicolores

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 300gr de patates douces - 300gr de pomme de terre (bintje) - huile de friture - sel Eplucher et laver les patates douces et les pommes de terre. Les égoutter et les couper en 2 ou 4 selon la grosseur puis en bâtonnets. Eponger ensuite...

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Crevettes au sésame sur lit de vermicelle de soja

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 600 gr de crevettes cuites calibre 30/50 - 1 cac de 5 parfums - 2 cas de sauce soja light - 2 cas de sucre - 1 cas de vinaigre de riz - 1 cas de vin blanc sec - 3 cas de miel - 2 cas d'huile de sésame - 1 cas de graines de sésame...

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Cabillaud aux épices

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 4 filets de cabillaud - 20 cl de crême fraîche liquide - 1cas de curcuma * - 1 1/2 cas de massalé * - 1 cac de gingembre en poudre * - sel - matière grasse - 1cas de farine Mélanger dans un bol la crême fraîche avec le curcuma, le...

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Nouilles sautées Gourmandes

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes (en plat unique) : - 300 gr de nouilles Chinoises au blé - 1 boîte de pousses de bambou - 500 gr de crevettes roses cuites - 50 gr de champignons parfumés - 50 gr de champignons noirs - 1 petite boîte de pousses de soja - 2 cubes de bouillon...

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Pâte won-ton

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour environ 60 feuilles : - 500 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 200 ml d'eau (3/4 de tasse) - 2 oeufs battus en omelette Verser la farine dans un grand bol, creuser un puits au centre, ajouter le sel, l'eau et les œufs battus. Mélanger les ingrédients...

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Pain de thon et courgettes

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 6 personnes : - 280 gr de thon en miettes égoutté - 1 kg de courgettes - 4 oeufs entiers - 1 yaourt grec ou 20cl de crême fraîche - 1 cac de cumin en poudre* - 1 cas de muscade en poudre* - sel - piment en poudre* - 2 cas d'huile d'olive Laver, éplucher...

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Salade de vermicelle et crevettes

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 100gr de vermicelle de soja * - 500gr de crevettes roses cuites - 100gr de champignons de Paris frais - 4 feuilles de salade verte - 1 cas de sauce soja light * - 2 cas d'huile de sésame * - 2 cas de vinaigre de riz * - 1 cas d'huile...

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Semoule aux crevettes marinées

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Petite salade rapide, facile et rafraîchissante Pour 4 personnes : - 400gr de semoule moyenne - 200gr de crevettes décortiquées - 1/2 botte de persil ciselé - 1 cas d'huile de piment rouge - 1 cas de jus de citron - 1 cas de cinq parfums - 1 cac de cumin...

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Douceur acidulée

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 50cl de lait de coco * - 30gr de noix de coco râpée * (20+10) - 50gr de sucre en poudre - 1 citron vert - 4gr de feuilles de gélatine Dans un plat creux, verser le lait de coco, le sucre en poudre, 20gr de noix de coco râpée et mélanger...

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