Nuggets de poulet

Cette recette n'a absolument rien d'exotique, j'en conviens, mais mes deux petites filles qui sont venues en vacances cet été ne raffolent pas des plats épicés alors je me suis lancée dans la confection de nuggets de poulet maison.

Pour 4 personnes :

- 4 escalopes de poulet épaisses

- 2 oeufs

- 100 gr de fine chapelure

- sel/poivre

- matière grasse pour cuisson

Couper les escalopes en morceaux d'environ 3 centimètres.

Dans un plat creux, battre les deux oeufs en omelette, saler, poivrer, ajouter la viande coupée et bien mélanger pour que la viande soit bien imbibée.

Préparer la chapelure dans une grande assiette et y passer les morceaux de viande afin qu'ils en soient recouverts entièrement.

Les faire cuire dans une poêle avec la matière grasse à feu vif sur chaque face puis à feu doux pour qu'ils soient bien moelleux en fin de cuisson.

Servir chaud accompagnés de frites maison, ils n'en seront que meilleurs !

Bon app' ;-)