recettes

Cuisses de grenouilles laquées

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 500gr de cuisses de grenouilles congelées - 1 cas d'huile de piment rouge - 3 cas de sauce soja light - 3 cas de miel liquide - 1 cas de gingembre en poudre - 1 gousse d'ail émincée - 4 brins de ciboulette ciselés - 3 cas de sésame...

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Momos Tibétains

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes (environ 20 Momos) : La pâte : - 300gr de farine - 10 cl d'eau - 1 cas d'huile - 1 pincée de sel La farce : - 200 gr de steak haché - 1 gousse d'ail - 1 petit oignon - 4 brins de ciboulette - 1 cas de gingembre en poudre - 4 cas de sauce...

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Poulet Tandoori sauce menthe

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 2 personnes : - 4 pilons de poulet - 1 yaourt Grec - 2 cac de Tandoori en poudre - 1 cas de jus de citron - 2 gousses d'ail Et pour la sauce à la menthe : - 1 yaourt Grec (ou 20cl de crême fraîche) - 10 feuilles de menthe - 1 cas de jus de citron...

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Crabes farcis V2

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Nouvelle recette de crabes farcis à ma façon Pour 4 crabes : - 1 boîte de 120 gr de miettes de crabe - 10 bâtons de surimi - 50 gr de vermicelle de soja - 1 oignon petit - 30 gr de champignons noirs - 1 cas de noix de coco râpée - 2 oeufs entiers + 1...

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Joues de porc aux épices

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 16 joues de porc - 2 oignons sauce - 3 cm de gingembre frais - 2cas de sauce soja light - 2 cas d'huile de sésame - 1cas de vin blanc - 1 cas de vinaigre de riz - 1 cac miel - 1 cas de piment fort - 30 gr de champignons noirs et 30...

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Pilaw à l'agneau

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 300 gr d'agneau dans l'épaule - 300 gr de boeuf - 300 gr de saucisses - 400 gr de riz parfumé - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1,5 cas de coriandre - 1,5 cas de menthe - 1 cas de thym - 5 clous de girofle...

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Crevettes sur papadum sauce whisky

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 2 personnes : - 500 gr de crevettes cuites calibre 40/60 - 2 papadums natures* - matière grasse Pour la sauce : - 20 cl de crême fraîche semi épaisse - 1 cac de fond de veau - 2 cac de whisky (bas de gamme) - 1 cac de piment fort - 1 cac de sriracha...

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Nems au poulet

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 20 nems : - 20 galettes de riz diamètre 22cm - 200 gr de blancs de poulet rôti - 30 gr de champignons noirs - 1 cas de noix de coco râpée - 20 gr de vermicelle de soja - 1 carotte rapée - 1 petite boîte de pousses de soja (60gr égouttées) Faire tremper...

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Colombo de boeuf

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 1kg de boeuf pour bourguignon - 3 beaux oignons - 3 gousses d'ail - 2 ou 3 cas de poudre de colombo (suivant votre goût) - 1 cube de bouillon de volaille - 4 cas d'huile - 1 feuille de laurier - sel - piment ou poivre Pour la garniture...

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Raviolis de crevettes frits

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 20 raviolis : - 20 carrés de pâte won-ton - 300 gr de crevettes cuites décortiquées - 3 feuilles salade verte - 1 cas de soja light - 1 cac de nuoc-mam - 1 cas d'huile de sésame - 2 cas de fécule de PDT diluées dans 1/4 de tasse à café d'eau tiède...

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