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Sauté exotique de St-Jacques et crevettes

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Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 400 gr de crevettes roses cuites - 12 noix de St-Jacques avec ou sans corail - 1 oignon jaune moyen - 1 gousse d'ail dégermée - 1/4 de poivron vert et 1/4 de rouge - 5 champignons noirs déshydratés * - 5 champignons de Paris frais(taille...

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Soupe Chinoise

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Par Saveurs D'ailleurs

Pour 1 personne : - 1 paquets de nouilles instantanées VIFON - 1 goutte de sauce soja light - 1 oeuf frais Faire chauffer 40cl d'eau dans une casserole et ajouter les sachets d'assaisonnement. Casser l'oeuf et le mettre très délicatement dans l'eau bouillante...

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Saveur chocolatée

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 200gr de chocolat noir pâtissier - 50gr de beurre - 4 oeufs entiers + 1 blanc - 4 étoiles de badiane (anis étoilé) * - 1 pincée de sel - 1 pincée de piment fort moulu * Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en...

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Crabes farcis

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 crabes : - 1 boîte 120 gr de crabe - 100 gr de poitrine fumée - 50 gr de vermicelle de soja * - 1 oignon petit - 30 gr de champignons noirs * - 2 oeufs entiers - 1 cas de fécule - 2 cas se sauce soja * - 1 cas de sauce d’huitres * - 1 cac de sucre...

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Rougail crevettes

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 1 kg de crevettes cuites - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 50 gr de concentré de tomates - 40 cl d'eau - 8 brins de ciboulette - 1cas de colombo * - 1 cac de curcuma * - sel/piment * - huile d'olive Eplucher les crevettes et les réserver...

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Travers de porc aux épices

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 2 personnes : - 2 travers de 300 gr Pour la marinade : - 4 cas de sauce de soja light * - 1 cas de sucre en poudre - 2 cac de colombo * - 2 cac de massalé * - 2 cac de curry * Mettre les travers de porc dans un grand plat creux et les arroser de...

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Nouilles sautées

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Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 300gr de nouilles chinoises au blé * - 30gr de champignons noirs déshydratés * - 3 cas de haricots mungo - 3 cas de sauce soja * - 1 petite cas de graines de sésame blanc * - 1 cas d'huile de sésame * - ciboulette Faire cuire les...

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Gambas laquées

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes en entrée ou 2 en plat principal : - 24 gambas crues congelées - 2cas de sauce soja * - 1cas d'anisette - 1cac de gingembre en poudre * - 100 gr de miel - 1 cac de piment fort moulu * Une fois les gambas décongelées, enlever la tête puis...

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Beignets de courgettes

Recettes

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes : - 2 petites courgettes - 3 oeufs - 1cas de cumin en poudre * - sel - piment * - 3 cas d'huile pour friture Laver les courgettes et les peler en laissant une bande verte sur deux. Les couper en rondelles d'environ 5 milimètres d'épaisseur....

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