Recettes faciles à réaliser sans passer deux heures dans la cuisine......
Pour 4 personnes :
- 200gr de chocolat noir pâtissier
- 50gr de beurre
- 4 oeufs entiers + 1 blanc
- 4 étoiles de badiane (anis étoilé) *
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment fort moulu *
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux et ajouter la badiane.
Ajouter les 4 jaunes d'oeufs hors du feu en tournant vivement, enlever les étoiles de badiane et ajouter le piment moulu.
Battre les 5 blancs en neige avec la pincée de sel.
Les incorporer, cuillère par cuillère, à la préparation en soulevant délicatement le mélange.
Verser la mousse dans des raviers individuels et les mettre au réfrigérateur au moins 4 heures
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