Cuisses de grenouilles laquées

Pour 4 personnes :

- 500gr de cuisses de grenouilles congelées
- 1 cas d'huile de piment rouge

- 3 cas de sauce soja light
- 3 cas de miel liquide
- 1 cas de  gingembre en poudre

- 1 gousse d'ail émincée
- 4 brins de ciboulette ciselés
- 3 cas de sésame blanc

- 3 cas de farine ou maïzena
- 1 cas d'huile d'olive
- sel

Dans un saladier, préparer la marinade avec l'huile de piment rouge, la sauce de soja light, le miel, le gingembre et l'ail émincé.
Bien mélanger, mettre les cuisses de grenouilles décongelées, mélanger à nouveau et reserver au frais pendant au moins 3 heures.
Egoutter les cuisses puis les fariner.
Mettre l'huile dans une sauteuse et faire dorer les cuisses à feu vif  2 minutes de chaque coté, saler , ajouter 3 cas de marinade et laisser mijoter encore 2 minutes.
Disposer les cuisses de grenouilles dans un plat et les parsemer de ciboulette et des graines de sésame.

Servir bien chaud et penser aux rinces doigts