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Le blog de Saveurs D'ici et D'ailleurs

Recettes faciles à réaliser sans passer deux heures dans la cuisine......

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Brochettes de boeuf Thaï

Recettes
08.01.2014 …

Par Saveurs D'ailleurs

boeufthai2.jpg

 

Pour 4 personnes :

 

- 600 gr de boeuf haché

- 1/2 botte d'oignons verts (5)

- 5 brins de persil

- 1 cas de citronnelle râpée

- 1 cas de jus de citron

- 1/2 cac d'huile de sésame

- 1 oeuf entier

- sel et piment moulu

- 1 cas de graines de sésame 

 

Mélanger le boeuf avec les oignons verts et le persil haché, la citronnelle, le jus de citron, l'huile de sésame, l'oeuf  entier, saler et pimenter à votre goût.

Façonner des boulettes avec la farce obtenue et pressez les autour de petites brochettes en bois.

Dans une poêle, faire dorer les brochettes dans un peu de matière grasse et ajouter les graines de sésames 2 minutes avant la fin de la cuisson.

Servir avec une sauce maison composée de nuoc-mam, vinaigre de riz, eau, sucre et petit piment frais mixé.

 

Bon appétit

 

 

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C
Cathy de la petite armoire
07/10/2010 20:28
<br /> ça m'étonne pas ça à l'air succulent !!!<br /> bonne soirée ...<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Saveurs D'ailleurs
07/10/2010 20:55
<br /> L'essayer c'est l'adopter, enfin c'est l'adage qui le dit ;-)<br /> <br /> <br />
C
Cathy de la petite armoire
07/10/2010 19:40
<br /> coucou<br /> encore une recette à se lécher les babines !<br /> gros bisous et bonne soirée !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Saveurs D'ailleurs
07/10/2010 20:17
<br /> <br /> Kikou Cathy, Pour tout t'avouer nous nous sommes vraiment régalés avec ces brochettes Thaï et mon amoureux en redemande  Big bizzz et bonne soirée à toi aussi.<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pe
07/10/2010 18:51
<br /> J'y ai en effet déjà trouver d'intéressants point de vues !<br /> Merci pour ce blog !<br /> Bonne continuation<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Saveurs D'ailleurs
07/10/2010 19:27
<br /> <br /> Merci à vous  Je viens de répondre à votre sondage et suis prête à vous aider à nouveau si vous le souhaitez.<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
P
pe
07/10/2010 04:51
<br /> Belle recette, ça donne envie d'essayer !<br /> Je suis moi aussi passionné par la cuisine exotique et j'ai justement réalisé un questionnaire pour mes études qui porte sur l'exotisme culinaire.<br /> si vous avez le temps d'y jeter un coup d'oeuil ca m'aiderais beaucoup !<br /> <br /> https://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dGtGOWVhZDc3Zk1jU1dybURVT3ZkeGc6MQ&ifq<br /> <br /> Merci et bonne continuation !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Saveurs D'ailleurs
07/10/2010 10:32
<br /> <br /> Bonjour, Si vous êtes un passionné de la cuisine exotique, vous allez surement y trouver votre compte sur ce blog et par la même peut-être y trouver des réponses à votre questionnaire que je vais<br /> bien sur consulter dès que possible <br /> <br /> <br /> <br />
O
oceane31
06/10/2010 20:59
<br /> merci beaucoup bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Saveurs D'ailleurs
07/10/2010 10:32
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

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