Brochettes de crevettes marinées

Pour 4 personnes ou 8 brochettes :

• 32 crevettes cuites calibre 40/60
• 6 gros champignons de paris
• 8 brochettes en bambou

Pour la marinade :

• 4 cas de soja light
• 2 cm de gingembre frais rapé
• 1 gousse d’ail emincée
• 1 cac d’huile de sésame
• 2 cac de miel liquide
• 1 cas de graines de sésame

Décortiquer les crevettes et les fendre sur le dos à l'aide d'un couteau pour enlever le boyau noir.

Préparer la marinade avec tous les ingrédients dans un plat creux et incorporer les crevettes.

Réserver au frais quelques heures.

Eplucher les champignons puis les couper en 4 avant de confectionner les brochettes.

Prendre les brochettes et intercaler 4 crevettes avec 3 morceaux de champignons.

Mettre les 8 brochettes avec la marinade au four et cuire pendant une quinzaine de minutes à 200°.

Servir avec du riz ou de la semoule.

Bon app’ ;-)