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Recettes faciles à réaliser sans passer deux heures dans la cuisine......

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Dés de volaille au MONBAZILLAC

 

Pour 4 personnes :

  •  4 fines escalopes de poulet ou dinde
  • 15 cl de Monbazillac
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 cas de fond de veau
  • 1 petite boite de champignons
  • Sel et poivre

Détailler les escalopes en dés et les faire précuire dans une poêle.

Dans une casserole verser la crème fraîche, le vin, sel, poivre et chauffer à feu moyen en mélangeant le tout avec une cuillère en bois.

Une fois à ébullition, ajouter le fond de veau et bien mélanger.

Réduire et laisser mijoter 5 minutes.

Verser la sauce sur les dés d’escalopes et réchauffer  quelques minutes à nouveau.

Plat accompagné ici avec des pommes de terre de Noirmoutier et une salade verte.

Bon app'  wink

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