Recettes faciles à réaliser sans passer deux heures dans la cuisine......
Pour 4 personnes :
- 1 kg de courgettes
- 2 oeufs entiers
- 1 gousse d'ail émincée
- 140 gr de gruyère râpé
- 25 cl de crème fraîche
- 5 feuilles de basilic hachées
- sel/piment/muscade
- beurre
Lavez les courgettes et râpez-les avec la peau (je le fais généralement la veille pour qu'elles perdent leur eau).
Dans un plat creux, battez vos oeufs avec une pincée de muscade puis incorporez la crème fraîche et battez de nouveau afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les courgettes crues, le sel, le piment, l'ail, le basilic et 70 gr de fromage râpé et mélangez le tout.
Versez votre préparation dans un plat préalablement beurré et mettez le reste de fromage râpé puis enfournez pendant 30 minutes à 200°.
Bon app' ;-)
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