Flans au roquefort

Recettes

27.11.2014 …

Par Saveurs D'ailleurs

Pour 4 personnes :

- 100 gr de Roquefort
- 1 yaourt Grec
- 3 oeufs
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 4 brins de ciboulette ciselés
- 1 cac de muscade
- 1 cas de piment fort moulu * (selon votre goût)

Dans un saladier, écraser le Roquefort avec une fourchette.
Incorporer le yaourt Grec, le lait, les oeufs battus en omelette ainsi que la ciboulette ciselée, la muscade et le piment.
Bien mélanger et verser dans des ramequins individuels beurrés au préalable.
Faire cuire environ 30 minutes à 200° en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Servir avec une salade verte et une vinaigrette bien relevée.

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Cathy de la petite armoire

21/01/2011 14:34

coucou tite Jack dis donc , se serait pas un tit peu salé en dessert ça ? mais non je rigole ! juste pour te dire que je vais me les faire ce weekend tes flans ! zont l'air vraiment succulents ! comme d'ailleurs tout ce qui se trouve sur ce blog ... gros bisous et bon weekend !!!

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Saveurs D'ailleurs

21/01/2011 14:52

LOL ! Tu m'en diras des nouvelles, oki ? Bizzz ma tite Cathy et excellent WE à toi aussi

Natacha

17/04/2010 17:12

Pourquoi mes commentaires ne sont pas visibles sur le blog, snif snif... en tout cas je me régale au fil de tes recettes, au gré des délicieuses photos, merci à toi. Merci aussi pour ta petite visite chez moi. Bon après midi, bises, Natacha.

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Saveurs D'ailleurs

26/04/2010 16:21

Natacha c'est sympa d'avoir insisté car sinon je n'aurais jamais répondu En tous cas je suis contente que mes recettes te plaisent et si toutefois tu as besoin d'ingrédients, tu pourras surement les trouver dans la boutique. Et ne me remercies pas d'aller sur ton blog j'y vais tous les jours, j'adore

Natacha

12/04/2010 21:53

Hummm ces flans me mettent en appétit. Merci pour cette délicieuse idée, j'adore le Roquefort. Bonne nuit, à bientôt de se lire. Bises, Natacha.

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Saveurs D'ailleurs

26/04/2010 16:09

Natacha, je viens seulement de voir que j'ai des commentaires en retard et vais faire le nécessaire pour que tout rentre dans l'ordre Comme tu dis, le roquefort c'est trop bon et j'adore aussi sous toutes ses possibilités culinaires et si tu veux tenter par exemple une sauce roquefort hyper simple et rapide, il suffit (pour 150gr) de l'émietter, de le mettre au micro-ondes 30sec, de rajouter un yaourt grec ou crême fraîche + un peu de piment moulu et bien mélanger le tout et le tour est joué Bizzz et bon app'