1 mars 2014
6
01
/03
/mars
/2014
12:49
Pour 2 personnes :
- 2 filets de poisson blanc à chair ferme
- 20 cl de crême fraîche
- 2 cas de curry
- 1 cac de piment fort moulu
- 2 cas de curcuma
- 2 cas d'amandes effilées grillées
- sel
Fariner légèrement les filets de poisson.
Préparer la sauce dans un bol avec la crême fraîche, le curry, piment, le curcuma et un peu de sel.
Bien mélanger le tout pour d'obtenir une sauce bien homogène.
Faire fondre un peu de matière grasse dans une poêle et y faire dorer les filets de poisson.
Ajouter la sauce et laisser mijopter à feu doux quelques minutes.
Mettre les amandes effilées/grillées en fin de cuisson et servir aussitôt avec de la semoule ou du riz.
Bon app' !
Partager cet article
/image%2F1535420%2F20160911%2Fob_9bcccb_tal-d-epices.jpg)
